Les bovins comme les hommes ont CINQ SENS qui leur permettent de vivre dans leur environnement, mais une chose importante ne pas les supposer équivalents aux nôtres. Si l'on n'y prend pas garde de telles assimilations conduisent à faire des observations déformées et empruntées d'anthropomorphisme. Ce que nous ressentons d'agréable ou de désagréable la vache peut le ressentir complètement différemment de nous

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La vue :-retour

C'est un sens important dans les rapports entre les hommes et les bovins. La vache voie moins bien que l'homme mais sa vue est compensée par un champ visuel plus large et une fine perception des mouvements (à 600 mètres elles reconnaissent le chien de la ferme). 7 % des animaux ont une mauvaise vue avec des défauts visuels similaires aux nôtre, il y a même des vaches qui louchent j'en aie connu (ce sont des animaux souvent peureux et qui pose des problèmes aux éleveurs. Elles ont du mal à délimiter leur environnement et cela n'est pas facile de leur faire porter des lunettes ou leur mettre des lentilles tous les matins.)

• Le champ visuel de la vache est plus important que le nôtre à cause de la position des yeux sur la tête et de la forme de la pupille. Elle voit dans un périmètre de 320° avec une bonne vision devant elle (vision binoculaire)sur les cotés la vision est plus ou moins nette(vision monoculaire). La cassure de se fait au niveau de l'épaule, si on ce place devant l'épaule la vache recule derrière la vache avance.

• La vache voit en noir et blanc en tous cas elle ne voit pas tout à fait les mêmes couleurs que l'homme

Elle ne voit pas les différents verts par exemple. Par contre une chose très importante pour elle c'est la différence d'intensité lumineuse dégagée par la couleur. Les couleurs d'intensité lumineuse qui l'indispose sont : le rouge, le jaune, le blanc. Pour l'homme se sont les même couleurs qui lui titillent l'œil (exemple les panneaux de signalisation ou travaux publics). Les couleurs qui passent le mieux pour l'œil de la vache sont : le vert, le bleu, le marron, le noir. (exemple : les marchants d'animaux -maquignons- étaient traditionnellement habillés en noir ).

• Le temps d'adaptation de l'œil des bovins au changement d'éclairement est 7 fois plus long que pour l'homme. Ainsi les alternances de zones d'ombre et de lumière, des flaques d'eau ou des points trop lumineux l'empêchent de progresser (ceux qui vont en montagne rencontrent de temps à autre à l'entrée des estives des trous de la largeur de la route recouverts de tubes "des passages canadiens ", cela est fait pour que les animaux ne descendent pas de la montagne)

Les bovins ont une vision panoramique dans un champ assez vaste. Ils ont horreur de tout ce qui est rectiligne (effet couloir). Sans bouger la tête, ils sont capables de voir ce qu'il se passe autour d'eux, mais de manière moins nette vers l'arrière.		Pour éviter de les surprendre, il est préférable de les aborder par l'avant ou par le côté, au niveau de l'épaule. Pour les guider de face, un bras tendu vers la droite les fait aller vers leur gauche et inversement. En se situant à la hauteur des épaules, un pas en avant aura tendance à les faire reculer, un pas en arrière à les faire avancer.
Un isolement dans l'obscurité énerve l'animal, de même que le passage brutal d'une luminosité assez forte à une zone d'ombre les fera hésiter. Les zones successives d'ombre et de lumière peuvent également constituer des "barrières optiques".		Eviter les passages brutaux dans des lieux à luminosité très différente. Utiliser la lumière artificielle pour les attirer lors de l'embarquement ou de l'entrée dans un bâtiment sombre.
Un animal qui s'excite dans un système de contention peut être calmé si on lui masque les yeux, à condition que, simultanément, il puisse repérer la présence proche d'autres animaux et de l'homme.		La vue de ses congénères permet de calmer l'animal.
Certaines couleurs sont également gênantes pour les bovins : le blanc, le rouge et le jaune. Leur vision entraîne des réactions imprévues lorsqu'ils n'y sont pas habitués.		Préférer un habit aux couleurs neutres. Il est important d'intégrer ces facteurs et ces conseils dans l'aménagement des bâtiments.

Pour en savoir plus sur la vision une trés bonne page fait par un vétérinaire sur le site du Syndicat nationnal des ophtalmologistes de france

L'ouïe : -retour

• Elle entend des sons que l'homme est incapable de percevoir. Le domaine auditif des vaches est très performant de plus elles peuvent bouger les oreilles ceux que personnellement j'ai du mal à faire. Ce jeux des oreilles est très important dans la manifestation de l'intention de l'animal
• Elle s'adapte à l'environnement sonore qui l'entoure si bien qu'elle peut dormir dans des conditions insupportables pour l'homme et être réveillée par le déplacement d'un congénère. Elle reste sourde au son qui n'est pas de son monde et s'habitue au son qui lui son répété ou qu'elle met en relation avec un acte (machine à traire = traite = sécrétion de lait)

Habitué à écouter la nature, le troupeau est très sensible aux sons inconnus, même légers. Le bovin s'habitue assez vite à certains bruits qui lui deviennent alors familiers. Le tracteur qui apporte l'eau ou le fourrage et la voiture, sont perçus par l'animal comme une présence "passive" de l'éleveur. Il est important de conditionner l'animal à la voix de l'homme sous forme d'appel en langage courant tenant lieu d'une note de "conversation".		Pour la manipulation, il est important de conditionner l'animal. Attention, certains sons calment les animaux, d'autres les excitent; éviter les sons aigus.
L'éleveur a l'habitude (ce qui est important) de parler à ses animaux. S'il les aborde sur un ton normal, il obtiendra un phénomène de "mise en écoute", s'il élève la voix, les animaux dresseront les oreilles comme pour attendre un ordre et seront plus réceptifs à des commandements.		Eviter les effets de surprise et sons inhabituels.
Si on a l'habitude de crier, quelles que soient les circonstances, les animaux ne sont plus réceptifs à aucun commandement car ils se trouvent pratiquement dans un état d'excitation permanent.		Les mêmes sonorités n'entraînent pas toujours le même résultat. Cela est dû à une différence de sensibilité entre vache laitière et vache allaitante, entre jeune et adulte.

L'odorat : -retour

L'odorat la carte d'identité du bovin : c'est sûrement le sens le plus important de l'animal il est à la base de toute l'organisation sociale du troupeau

• La finesse de l'odorat du bovin est très subtile et très importante. Il ressent des substances odorantes qui sont liées à son âge, sexe, son état de vigilance et hormonal. Ainsi un animal affamé a un odorat particulièrement aiguisé.
• Au niveau de la mise bas la vache va reconnaître son veau a l'odeur du liquide amniotique (liquide ou baigne le veau dans le ventre de sa mère). Ce n'est qu'au bout de plusieurs jours qu'elle le reconnaîtra par la voix et sa forme. Le veau lui reconnaît sa mère par l'odeur du colostrum mais son attachement sera beaucoup moins fort, plus porté par "l'appelle du ventre ". Il est plus facile de faire accepter à une vache à un veau que de faire accepter un veau à une vache.
• La mémoire des odeurs est très persistante. La vache reconnaîtra sa fille jusqu'à son vêlage par l'odeur même si elles sont séparées dés la naissance mais lorsque la génisse aura vélée l'identification ne se fera plus sur les même critères.
• La vache comme le chien comme l'homme juge son environnement par les phéromones (odeurs très subtiles dégagées par tous les animaux et qui règlent leur vie) qui sont dégagées et va adapter ses attitudes en fonction d'elles. (exemple : Si on aborde une vache et qu'on a peur la vache va le ressentir)

Quand un animal étranger est introduit dans un troupeau déjà constitué, après quelques secondes d'observation visuelle, il y a reconnaissance olfactive, puis affrontement plus ou moins violent.		Eviter d'introduire des odeurs inconnues.
L'odeur de chaque individu semble être sa carte d'identité. Le bovin se laissera plus facilement approcher après flairage, par une personne à l'odeur connue, que par une personne à l'odeur non identifiée; c'est un facteur important à prendre en compte dans l'approche et les soins des animaux.		L'éleveur doit se laisser flairer régulièrement par ses animaux, il sera plus facilement reconnu. Pour les intervenants extérieurs dans l'élevage : inséminateurs, contrôleurs laitiers, vétérinaires, visiteurs, il est bon de prévoir une blouse ou une cotte de la ferme, ce qui facilitera l'approche des animaux.
On relate souvent des cas d'agression de l'animal vis-à-vis d'un éleveur qui avait modifié son odeur caractéristique habituelle par un parfum ou une imprégnation de gasoil, etc... De même, la présence de plusieurs taureaux sur une exploitation est un facteur de risque d'agression dans le cas où l'éleveur en ayant côtoyé un premier, se rapproche d'un second imprégné par l'odeur de celui que ce dernier considère comme un rival.		En règle générale, toute odeur inhabituelle à l'environnement de l'animal est une source de perturbation du comportement.

Le toucher : -retour

• Le toucher ou contact renseigne la vache sur son environnement proche. Les effleurements provoquent des réactions de frissons de la peau qui peuvent entraîner des réaction imprévisibles. Un contact franc identique à ceux que les animaux établissent entre eux est souvent préférable.
• Les zone les plus sensibles au toucher : les joues, l'encolure, l'attache de la queue, l'intérieur des cuisses, la mamelle et la vulve.
• La sensibilité à la douleur est l'aussi liée à l'animal, à l'âge, au type génétique

Le goût : -retour

• aussi il est très différent de l'homme. Pour les vaches comme pour tous les ruminants il leur est préférable de manger toujours la même chose car leur digestion est faite en partie par des micro-organismes qu'elle a dans ses estomacs qui sont au nombre de 4
• La panse un gros sac qui malaxe les aliments avant de les renvoyer dans la bouche c'est la rumination (des fois on a l'impression qu'elle mange du chewing-gum ) les aliments redescendent son encore dégradé par des micro-organismes puis passe par la gouttière œsophagienne dans le bonnet une petite poche, puis dans le feuillet; ou il y a une forte absorption de l'eau (une vache peut boire jusqu'à 80 litres d'eau par jour), puis dans la caillette qui ressemble à notre estomac et enfin dans les intestins

La vache c'est gourmand ce qui est bien des fois car elle suit le seau de farine pour la faire changer de champ

Le goût est également un facteur de reconnaissance. Il est utilisé par l'éleveur pour attirer et mettre en confiance.

La gourmandise est à utiliser par l'éleveur : elle attire et fait avancer souvent plus vite que l'aiguillon.